Faut-il se méfier des œufs ?
- La Poule Au Vert
- 21 juil.
- 2 min de lecture
« Pas plus de 3 œufs par semaine » : une connerie tenace ?
👉 On démonte une bonne fois pour toutes ce mythe qui a la vie dure.
On a tous quelqu’un dans notre entourage qui sort cette phrase, sûr de lui :
Le “Faut pas manger trop d’œufs, c’est mauvais pour le cœur.” Mais c’est faux. Ce n’est pas nous qui le disons, c’est la science. Et c’est précisément pour ça qu’on prend la plume aujourd’hui.
❓ Ce qu’on entend souvent | ✅ Ce que dit la recherche |
« Le jaune d’œuf bouche les artères » | Faux. Il augmente à la fois le "bon" et le "mauvais" cholestérol. Le ratio reste stable. |
« Les œufs donnent des infarctus » | Non. Plusieurs études montrent aucun lien entre œufs et maladies cardiovasculaires. |
« Trop d’œufs = trop de cholestérol » | Pas chez 90 % des gens. Le corps régule. |
« C’est mauvais pour les personnes âgées » | Archi-faux : les plus de 70 ans qui mangent 6 œufs/semaine vivent plus longtemps. |
✅ Quand faut-il se méfier un peu ?
Si tu fais du cholestérol sévère ou un diabète compliqué → mieux vaut demander à ton médecin.
Évite les œufs crus si tu es fragile (femme enceinte, bébé, personne âgée) : question d’hygiène.
Sinon ? Pas de souci.
🟡 En résumé
Les œufs sont bons pour toi.L’important, c’est ce que tu manges avec (charcut’ ou légumes ?) Et comme toujours : la variété, c’est la clé.
🎯 Pourquoi on écrit ça ?
Parce que quand on produit quelque chose de bon, de sain, de local et qu’on entend des conneries sur le sujet, ça pique.
Alors on a pris le temps de tout vérifier, tout croiser, tout relire.
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